Le Béarn, les Pyrénées gourmandes

1er jour, Suisse - Montpellier: Voyage de votre lieu de départ pour Montpellier. Demi-pension.

2e jour, Carcassonne - Pau: Les passionnés du Moyen-Âge seront comblés: la découverte de la cité médiévale de Carcassonne est un véritable enchantement. En compagnie de votre guide, visite de la place du château et des remparts classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Avec plus de 50 tours et une double enceinte de murailles, la cité a servi de décor à de nombreux films, dont le célèbre «Robin des Bois». Continuation pour Pau. Demi-pension.

3e jour, excursion à Lescar: Matinée consacrée à la découverte de Pau. Visite du château natal du «bon roi Henri IV» avec ses 1000 ans d’histoire et sa somptueuse collection de tapisseries, l‘une des plus belles de France. Tour panoramique en petit train touristique à la découverte de la cité royale, symbole de l’indépendance de Gaston Fébus, berceau de 2 rois puis rayonnante station climatique. Repas de midi autour du plat fétiche du roi, la célèbre poule au pot. Départ dans l’après-midi pour Lescar, capitale antique du Béarn. Visite du cœur historique et de la cathédrale Notre-Dame-de-l’Assomption suivie d’une démonstration d’orgue. En soirée, vous rejoindrez un domaine viticole de Jurançon pour une dégustation de produits locaux au son de chants béarnais traditionnels. Pension complète.

4e jour, excursion vallée d'Ossau - Jurançon: Départ matinal pour la haute vallée d’Ossau et le lac de Fabrèges, à 1240 m. d’altitude. Montée en télécabine pour rejoindre la gare et profiter d’une vue imprenable sur le fameux Pic du Midi d’Ossau, emblème du Béarn et de Pau. Embarquement à bord du «Train d’Artouste», le train touristique le plus haut d’Europe sur voie étroite. Voyage inoubliable à flanc de montagne le long de la vallée glacière de Soussouéou, haut lieu pastoral durant l’été. Dans l’après-midi, visite d’un village typique ossalois puis rencontre et dégustation avec un viticulteur indépendant de l’AOC Jurançon. Retour à Pau en fin de journée. Pension complète.

5e jour, excursion Madiran - Bas-Armagnac: Départ pour le Gers et le plus célèbre domaine du Madiranais, véritable icône du Sud-Ouest viticole. Découverte des cuviers, des magnifiques chais à barriques et des vignes, avec les Pyrénées en toile de fond. Première dégustation suivie d’un repas de midi en accord mets-vins à base de produits locaux à la table du domaine. Dans l’après-midi, continuation pour le Bas-Armagnac tout proche. Arrêt dans une distillerie aux alambics centenaires et aux chais noircis par la «part des anges». Dégustation digestive avant le retour à l’hôtel. Pension complète.

6e jour, excursion vallée d'Aspe - col de Marie-Blanque: Départ après le petit déjeuner pour la vallée d’Aspe, joyau secret des Pyrénées. Arrêt à Sarrance, étape sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle avant la visite d’une chèvrerie. Après le repas de midi, découverte d’authentiques villages perchés et blottis dans leur superbe cirque montagneux. Retour en Ossau par le col mythique de Marie-Blanque (1035 m.), passage historique du Tour de France. En fin d’après-midi, rencontre avec un berger et ses troupeaux sur le plateau d’estive du Bénou. Petite balade panoramique puis repas fermier dans une grange de montagne avec grillades à volonté. Retour en soirée à l’hôtel. Pension complète.

7e jour, Libourne - Brive-la-Gaillarde: Vous quitterez Pau et la région du Béarn pour rejoindre le bordelais et la jolie bourgade de Libourne. Temps libre pour le repas de midi avant de reprendre la route pour Brive-la-Gaillarde. Ville accueillante et ensoleillée, la cité corrézienne est parée d’un cœur historique riche et d’un étonnant «phare-château d’eau» qui abrite aujourd’hui l’office du tourisme. Demi-pension.

8e jour, Brive-la-Gaillarde - retour: Retour en Suisse sur votre lieu de départ.